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鸡腿500克,扎好,用调料腌制。腌制6小时以上,碗里打2个鸡蛋,搅拌均匀。压碎薯片和香酥面。把鸡腿包在蛋液和土豆淀粉里,压一下,皮就会撅起来抖起来。再涂上蛋液和土豆淀粉,撒上薯片和香酥面。锅里加油,170度买油,放薯片/香脆鸡腿。油温达到175度时,放入原鸡腿,前3分钟油炸。5分钟后翻面,出蒸汽,油温190度,原鸡腿炸60秒。撒上六婆辣椒粉,香香的辣手枪鸡腿就做好了。本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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